(La primera de las 7 maravillas gastronómicas españolas, acompañado
de mojo rojo y mojo verde. ¡No te las pierdas!) 1
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| PORCIÓN | MEDIA TABLA, TABLA ENTERA |
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Almogrote gomero con pan brioche
(Ancestral receta de la isla de la gomera a base de queso
curado, aceite de oliva, pimentón y nuestro secreto… acompañado
de pan dulce francés) 1-3-7-8 -
Mini hamburguesa vegetal de berenjena
(Tu capricho vegetariano, a base de berenjena, sofrito de cebolla,
puerro, pimiento y ajo, acompañada de salsa de queso viejo y
confitura de tomate) 1-7-11 -
Bao de pulled pork
(Delicioso panecillo al vapor de origen chino, relleno de jugosa
carne de cochino negro desmigada y marinada con láminas de
pepino y cebolla) 1-7
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